【築地市場】築地魚河岸・揚物「チャーシューエッグ定食」￥１２５０

２０１６／１１／２１（月）。

１３：００過ぎ、土曜に「プレオープン」し、「ほろ苦いスタート」なんて朝日新聞デジタルさんに報道されていたばかりの築地市場「築地魚河岸」さんへ。

通りの反対側より。
右手のエレベーターで３階に行きました。１階館内からでも３階には上がれるはず。

１階は９：００以降なら一般人も入場可能な市場。ただし、飲食禁止。

２階は事務所兼倉庫のため立ち入り禁止。
全っっっ然関係ないですが、近くにテレビ朝日「志村&所の戦うお正月」と書かれたバスが停まっていて、
「芸能人を肉眼で見れるかも！」と期待していたのですが、期待外れでした。残念。

晴海通り側、小田原棟から外のエレベーターで３階に上がり、屋上広場を進んでいざ入館。

館内は黒が基調。でも、暗くはないです（写真が下手なだけで）

まあ、フードコートですよね。築地市場らしさは皆無なので、逆に場内市場と差別化できていると言えなくもなく。

なかなかの混み具合だったので、カウンターが空いていた「揚物」さんへ。「揚物」の件は後述。

どうぞと言われたものの席に着こうとしたら実は先に会計だったようで、新規オープン店にありがちな混乱を早速堪能。レジで「チャーシューエッグ定食」（￥１２５０）をお願いし、レシートを受け取って待つことしばし。ちなみにテーブル席に先客数グループ、カウンターも先客＆後客あり。年配率高し。よくあるフードコートやサービスエリアのようにどこに座ってもよい感じではなく、ある程度テリトリーが決まっている模様だった。

２０分ほどして料理が到着。…場内店に行ってから半年以上ご無沙汰だったし、時間がかかるタイプの店だったことを忘れていた。何のための備忘録だか。とはいえ、待っている間、「お待たせしてすみません」、「もうすぐですので」と声は掛けていただいたし、店員さんが呼び込みで「おいしいお刺し身ありますよ～」とか「市場で有名な揚げ物の店ですよ～」とか、絶対に店名を明らかにしないことに対する深い闇に思いをはせていたので、退屈はしなかったのだが。（レシートには店名書いてあったけども）

おいしかったんですよ（写真が下手なだけで）

料理は１皿に盛られたキャベツの千切り、ポテトサラダ、チャーシューエッグとみそ汁、ご飯。

のっけから卵の黄身を崩してガツガツと食べ進める。トロリとした黄身を食べているときって、最も「日本人で良かった」と思える瞬間だったりする。これぞ「Ｏ田保」さんと言わんばかりの、ごはんがススムくんメニューだが、場内の店舗と比べると

・みそ汁の具がフリーズドライのワカメ、麩、ネギ
・￥２０高い（釣り銭対策でしょうね）

のだが、一方

・天気や行列に悩まされなくてよい（料理は待ちましたが）
・ラストオーダーが場内店より１時間遅い
・卵、１個増えた？

という良い点もあるので、オペレーションが落ち着いたころにでもまた来てみようか。願わくば季節メニューで「かきミックス定食」も出してくれると最高なのだが。この備忘録のＰＣ版ヘッダーにも写真を使っている、大好きメニュー。だがしかし、あの厨房の設備の感じだと難しいかもしれない。

食器類を返して店を後にする。

ごちそうさまでした。

●揚物「チャーシューエッグ定食」￥１２５０
東京都中央区築地６－２６－１　小田原棟３階。
コスト・・・★★★★☆
パフォーマンス・・・★★★★☆
総合・・・★★★★☆
→時間がかかるのがやはりネック。

５種のメニューからこの日のこの時間は「チャーシューエッグ定食」、「フライ盛り合わせ定食」、「刺身定食」の３つが提供可能だった様子。

本当は「○じ満」さんっぽい「中華」の「カキらーめん（１０～３月）」（大好き）を狙っていたんだけど、お店が閉まっていたのでね…。

「中華」の「ジャンボ焼売」とか「かきラーメン」とか、「喫茶」の「半熟玉子入りクリームシチュー」とか、

築地好きなら店名当てクイズで「越後製菓」さんのＣＭより早く「ピンポ～ン」と
押せそうなヒントがふんだんに盛り込まれた館内案内。

それでも屋号を使えないというのは、どういうことなのだろう。
豊洲移転後解禁だとしても、早くて１年後以上。

闇が深いですなー。

ちなみに「咖喱」は先日「親子丼」をいただいた「肉卸専門店」さんが母体らしいので、
「中栄（ちゅうえいではなくなかえい）」さんではなさそう。

お水は適宜ポットあり。

平日は７：００～１５：００の営業。ラストオーダーは１４：００。

定休日は日曜、祝日と築地市場内休日に準ずる。

２０１７年１月追記：「中華」は２０１７年２月開店予定の模様。かきの季節が終わってしまう…
２０１７年４月追記：無事「小田保」と屋号を名乗れるようになった模様。